La Costa Blanca. Destino “Michelin”

La Marina Alta mantiene sus estrellas Michelin.

Promocionarnos como un destino de gastronomía Michelin nunca ha sido tan fácil, y es que en realidad luego hay tantos restaurantes, que no daríamos a basto, pero aquí va un pequeño “aperitivo” nunca mejor dicho…

La comarca de la Marina Alta mantiene igual que en 2021 sus estrellas Michelin en los restaurantes Quique Dacosta, Bon Amb, Casa Pepa, Peix i Brases, Tula, Audrey’s y Beat.

La guía Michelin entregó en Toledo los distintivos 2022 y no hay novedades en lo que se refiere a los negocios de gastronomía de la Marina Alta.

Quique Dacosta con sus tres estrellas está en lo más alto de este pódium de la alta gastronomía, y además consigue la segunda estrella para su restaurante Deesa, ubicado en el hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid.

Mantienen Pablo Catalá y Alberto Ferruz sus dos estrellas en Bon Amb y la de Casa Pepa, y también se quedan como estaban el Tula de Xàbia (Borja Susilla y Clara Puig), el Audrey’s de Rafa Soler y el Beat de José Manuel Miguel ambos en Calp.

Restaurante Toni Cantó de Teulada (Alicante) por unos almuerzos gourmet que reinterpretan el encanto culinario de la comarca de La Marina Alta.  Premio “Cacau d´or”.

Estrellas Michelin en Dénia: los 6 mejores restaurantes según la Guía Michelin 2023

Como cada año, la prestigiosa Guía Michelin elige los mejores restaurantes de España. Entre éstos aparecen varios restaurantes de Dénia recomendados por la Guía Michelin. Algunos alcanzan la Estrella Michelin, incluso uno de ellos se encuentra entre los mejores del país. Otros no llegan a la estrella, pero su propuesta llama tanto la atención de los inspectores que les dedican un espacio en la guía para recomendarlos.

Estos son los 6 restaurantes de Dénia, con o sin Estrella, que la Guía Michelin 2023 recomienda:

Restaurante Quique Dacosta

El restaurante Quique Dacosta logra mantener un año más sus tres Estrellas Michelin, el máximo distintivo que ofrece la guía y que solo pueden presumir de él 13 locales en España. Bien es cierto que no nos coge de sorpresa, pues sin duda el Quique Dacosta es un referente gastronómico en nuestra ciudad y todo el estado.

El restaurante se encuentra en la primera mitad de Les Marines, visible desde la propia carretera y a solo un par de kilómetros de Dénia.

Teléfono: 965784179

Restaurante Peix & Brases

Peix & Brases logra revalidad la Estrella Michelin que tantas alegrías les dio el pasado año. Del establecimiento situado en plaza de Benidorm, el inspector ha dicho: «¿Qué encontrará? Una carta bastante completa de cocina tradicional mediterránea, muy basada en las elaboraciones a la brasa, en los arroces y en el producto fresco de temporada (tanto de las lonjas cercanas como de los huertos del entorno). ¡Miman las presentaciones!».

Teléfono: 965788083

Aticcook

También el Aticcook repite por cuarto año en la guía. El restaurante de Bruno Ruiz no para de recibir galardones desde que se inició su trayectoria, logrando su chef darse a conocer ganando La Gamba Roja de Dénia y, tras duro trabajo, consiguiendo este año el igual de importante Sol Repsol. De él, el inspector ha dicho: «Se encuentra en un ático y… ¡sorprende por su interiorismo! Cocina creativa, personal y de sabores muy bien definidos, que ve la luz a través de un único menú de temporada».

Teléfono: 678304387

El Baret de Miquel

Nuevamente, repite un conocido restaurante que ha querido alejarse de los focos de la guía pero que no puede evitar que lo reconozcan continuamente: El Baret de Miquel. El establecimiento de Miquel Ruiz ha obtenido otra vez el reconocimiento Bib Gourmand, dedicado a aquellos restaurantes con las mejor relación entre calidad-precio de sus ofertas. De él, el inspector dice: «Pequeño, humilde y singular en todos los sentidos, pues refleja el proyecto más particular del chef Miquel Ruiz, un hombre que busca la felicidad desde la honestidad y lucha por popularizar la alta cocina. Sorprende con una decoración tremendamente desenfadada (juegos de mesas y sillas descabalados, suelos antiguos en gres, una curiosa colección de sifones…) y una propuesta culinaria muy personal, con gran habilidad en las ejecuciones, que toma como base los sabores mediterráneos y de mercado, creando siempre los platos en función de los ingredientes que encuentra al hacer su compra diaria».

Teléfono (solo whatsapp): 673740595

El Raset

Otro de los locales, al igual que el Peix i Brases, más cotizados del puerto de Dénia. El inspector ha dicho de él: «Encontrará una terraza y dos salas, ambas con una decoración clásica-elegante marcada por los tonos blancos. Cocina tradicional actualizada, varios arroces y un completo menú».

Teléfono: 965785040

El Carreter

La gran novedad de este año es la entrada del restaurante El Carreter, que con menos de un año de vida ha conseguido llamar la atención de los paladares más exigentes. Este restaurante de La Xara, el cual comparte espacio con Venta de Posa, ha conquistado al inspector de la Guía, del que ha dicho: «Ocupa una bella casa de labranza, en un cruce de caminos, con cuyo nombre recuerdan la labor de los antiguos carreteros. Encontrará una agradable terraza que usan para los aperitivos o los cafés, varias salas de cuidado montaje (una de ellas con chimenea) y una carta de tinte actual, con un buen menú degustación, que exalta el uso de productos mediterráneos».

Comparte edificio con el histórico Venta de Posa de La Xara, saliendo del núcleo urbano de Dénia.

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¡Te esperamos!

MANJARES CON ENCANTO

Quizás esté cansado de escuchar lugares donde hay un buen paisaje, o se come una buena paella en la Costa Blanca… Pero poco se habla de los lugares de desayunos mágicos, únicos y altamente “instagrameables”

Villas Holidays está aqui también para recomendarle lo mejor de lo mejor de La Marina Alta…

Para desayunar:

Si quiere disfrutar de un buen desayuno con bollería fresca de elaboración propia, no puede perderse “Cafeseamos”, muy cerca de la playa y con una oferta espectacular. Sus tostadas son impresionantes!

Otra opción podría ser “El Coffee Box” , un sitio donde prima el buen café .

En la playa podemos disfrutar de un buen desayuno con vistas magníficas como por ejemplo “Tango”, “MAR Y VENT”…

Y cómo no, si usted es un verdadero amante del buen arroz no se puede perder restaurantes como “El Cantonet”, “El Cantal”, donde preparan  los mejores arroces de Calpe.

A lado se encuentra el puerto donde podrán encontrar muchos restaurantes que preparan el mejor pescado fresco de la Bahia de Calpe.

La oferta gastronómica de Calpe es muy ampliar, de hecho hay dos estrellas “Michellin” y varios “Soles Repsol”.

Los cocineros preparan su mejor propuesta para el deleite de sus comensales. También podrán encontrar Restaurantes Gourmet de jóvenes chefs que preparan platos para los cinco sentidos , como por ejemplo “El Koya”, “Komfort”, “K-plats”.

Si es usted más de restaurantes tradicionales, en el centro se encuentran restaurantes como “El Andaluz”, o “El Escorial”.

Si lo que le apetece es cenar a la luz de la luna, en el casco antiguo hay pequeños restaurantes que ofrecen buena comida y mucha intimidad.

*Si tiene alguna duda, llamando o enviando whatsapp al 663328303 podremos recomendarle personalmente a parte de gestionar con las mejores ofertas su alquiler vacacional.

¡Te esperamos!

Die besten Restaurants für Ihren Urlaub an der Costa Blanca

Los mejores restaurantes para tus vacaciones en la Costa Blanca

Die Costa Blanca ist nicht nur für ihre kleinen Buchten und das Mittelmeer bekannt, sondern auch für ihre Gastronomie. Der frische Fisch aus der Bucht, “L´Espencat”, die “Coques”, “Buñuelos”, “Mistela” und andere kulinarische Schätze machen die Costa Blanca zu einem der emblematischsten Orte, an denen man eine gute “Paella” oder “Arroz a Banda” essen kann.

Deshalb empfehlen wir Ihnen in diesem Artikel vier der besten Restaurants für Ihren Urlaub an der Costa Blanca. Für seine Qualität, für seinen guten Service und für seine authentische alicante Küche. Beachten Sie daher die folgenden Restaurants.

34 de San Nicolás

Ein Restaurant in Benissa, in dem Sie die authentische Benissera-Gastronomie entdecken können. Sie haben tägliche Menüs (nur morgens) von Dienstag bis Samstag für 15 € (erste, zweite, Dessert oder Kaffee + 1 Getränk) und an Sonn- und Feiertagen 19 €.

https://www.instagram.com/34desannicolas/

https://www.facebook.com/34deSanNicolas

Wir haben von Dienstag bis Sonntag geöffnet. Wir sind sonntagabends und montags den ganzen Tag geschlossen. Abgesehen von der Speisekarte, die wir mit saisonalen Gerichten erweitern.

Restaurante Toni Cantó

Das Baskenland der Marina Alta ist nicht nur sein Motto, sondern auch seine Essenz. Ein Restaurant mit traditioneller Küche in der Region Marina Alta mit regionalen Produkten. Es gibt keinen Brief, weil er täglich auf dem Markt gekauft wird.

In Teulada können Sie frischen Fisch, Reisgerichte und andere Spezialitäten genießen.

https://www.facebook.com/rtetonicanto

https://www.instagram.com/tonicanto71/

Restaurant El Tresmall

Das Restaurant El Tresmall befindet sich in der Marinas-Gegend von Denia. Ein Ort, an dem Sie ausgezeichnete Gerichte, Menüs von unschlagbarem Preis-Leistungs-Verhältnis, unschlagbaren Service und all dies mit Meerblick finden.

  • Spezialisten für Reis und Fisch in Denia.
  • Erste Linie des Strandes, Steinstrand und sehr ruhig
  • Sie akzeptieren Hunde auf der Terrasse

Stunden von 13 bis 16 Uhr

Carrer riu de gallinera s/n =3700 Denia

www.eltresmall.com

Restaurante Casa Cantó

Eines der Restaurants, in denen die traditionelle Gastronomie präsent ist. Mit mehr als 34 Jahren Geschichte und einer Liste von Auszeichnungen in der Küche ist dieses Restaurant einer der Pilgerorte für Feinschmecker in der Region.

Das Restaurant Casa Cantó befindet sich in Benissa und ist von Dienstag bis Sonntag mittags geöffnet. Montag ist unser Ruhetag, außer an Feiertagen.

https://casacanto.com/