Produits typiques de la Marina Alta

Une partie très importante de nos vacances est de trouver une nourriture de qualité et des produits différents de ce que nous avons l’habitude de manger au quotidien, si vous êtes une de ces personnes qui avant de penser à ce que vous allez visiter pendant vos vacances, vous cherchez où manger, ce post vous intéressera, puis nous laissons les produits typiques de cette région que vous ne devez pas manquer :

GÂTEAUX CUITS

Ce sont des sortes de gâteaux faits avec de la pâte à pain et de l’huile, et avec différentes garnitures.

Les cocas sont idéaux à tout moment de la journée, que ce soit pour une collation en milieu de matinée, un goûter ou un dîner froid.

La garniture la plus connue est l’esgarraet (poivrons rouges et verts et aubergines rôties), la tomate, un peu d’ail et de thon ou simplement avec de l’huile et des anchois.

On peut les acheter dans n’importe quelle boulangerie et aussi dans de nombreux restaurants qui proposent ce produit avec des garnitures plus élaborées.

OCTOPUS DRIVE

Comme son nom l’indique, le poulpe séché est un mets typique de la région que les pêcheurs préparaient traditionnellement pour conserver cet aliment si apprécié. Le poulpe était inséré dans des tiges et laissé à sécher au soleil et à la brise marine comme s’il s’agissait de vêtements suspendus pour sécher, le séchage du poulpe est un art, et ne se fait qu’à certaines périodes de l’année où l’humidité n’est pas trop élevée ou le soleil trop fort.

La meilleure façon de le manger est de le faire griller, avec un peu d’huile d’olive, c’est la meilleure façon de le déguster.

OURSINS

C’est comme avoir la mer dans la bouche, les oursins ont cinq jaunes, pratiquement tout est défait puisque ce qui est mangé sont les coraux et la façon la plus traditionnelle de les manger est de les manger avec du pain, traditionnel, ou avec une cuillère.  Ils se consomment crus, peuvent être accompagnés d’un filet de citron pressé mais les puristes les dégustent directement au naturel.

BULL ET CEBA

Il s’agit d’un ragoût typique de cette région qui n’est plus aussi facile à trouver que par le passé, bien qu’il y ait des restaurants qui continuent à proposer ce plat, Taureau ou estomac de thon salé, il faut le dessaler et la façon la plus typique de le cuisiner est avec des oignons, des pommes de terre, du paprika, de la tomate et de l’ail. Ce n’est pas un plat pour tous les goûts, car il a un goût de poisson très intense, mais si vous l’essayez et l’aimez, vous l’adorerez.

TARTE AU POTIRON ET AU CHOCOLAT

Nous n’allions pas finir sans dessert, n’est-ce pas ? un petit morceau de tarte à la citrouille pour laisser le point sucré à cette visite de la cuisine locale, ce gâteau est typique de la ville de Denia, et peut être dégusté dans de nombreux restaurants, la plupart sont faits maison et sont tous aussi délicieux, assurez-vous de l’essayer, une chose dont nous sommes sûrs : si vous l’essayez, vous répéterez.

VINS, MISTELA ET VERMOUTH

La Marina Alta est l’une des régions les plus importantes de la province d’Alicante en termes de production de vin, l’emplacement de cette région entre la mer et les montagnes, lui fait bénéficier d’un microclimat doux tout au long de l’année, et de sols très fertiles pour la culture du raisin muscat à partir duquel sont produits principalement des vins blancs et des mistelas, qui est un vin doux idéal pour accompagner les desserts. Les vignobles sont aujourd’hui situés en face de la mer, dans les zones de Teulada-Moraira-Benissa, et à l’intérieur des terres. C’est une région qui produit traditionnellement des vins d’appellation d’origine, surtout des blancs et des mistelas. Nous vous recommandons de visiter les coopératives de la région et de goûter les vins, mistelas et vermouths qui y sont produits.

Voulez-vous en savoir plus ? Quelle que soit votre destination pour vos prochaines vacances dans la Marina Alta, à Villas Holidays nous avons une large gamme de villas à louer à Benissa, Moraira ou Calpe . Situés dans les meilleurs endroits, tous près de la mer et avec tous les conforts, vous pouvez choisir selon vos besoins. N’attendez plus pour réserver vos jours de congé !

Les meilleurs restaurants pour vos vacances sur la Costa Blanca

Los mejores restaurantes para tus vacaciones en la Costa Blanca

La Costa Blanca n’est pas seulement connue pour ses petites criques et la Méditerranée, mais aussi pour sa gastronomie. Le poisson frais de la baie, l’Espencat, les « coques », les beignets, la mistela et autres trésors culinaires font de la Costa Blanca l’un des endroits les plus emblématiques pour manger une bonne paella ou un « arroz a banda ».

C’est pourquoi, dans cet article, nous allons vous recommander quatre des meilleurs restaurants pour vos vacances sur la Costa Blanca. Pour sa qualité, pour son bon service et pour sa gastronomie authentique d’Alicante. Alors, prenez note des restaurants suivants.

34 de San Nicolás

Un restaurant situé à Benissa où vous pourrez découvrir l’authentique gastronomie de Benissa. Ils proposent des menus du jour (uniquement le matin) du mardi au samedi 15 € (entrée, plat, dessert ou café + 1 boisson) et le dimanche et les jours fériés 19 €.

https://www.instagram.com/34desannicolas/

https://www.facebook.com/34deSanNicolas

Nous sommes ouverts du mardi au dimanche. Nous sommes fermés le dimanche soir et le lundi toute la journée. En dehors du menu que nous élargissons avec des plats de saison.

Restaurante Toni Cantó

Le Pays basque de la Marina Alta, ce n’est pas seulement sa devise, mais aussi son essence. Un restaurant de cuisine traditionnelle de la région de Marina Alta avec des produits locaux. Il n’y a pas de menu car il est acheté quotidiennement au marché.

Vous pourrez déguster du poisson frais, des plats de riz et d’autres spécialités à Teulada.

https://www.facebook.com/rtetonicanto

https://www.instagram.com/tonicanto71/

Restaurant El Tresmall

Le restaurant El Tresmall, situé dans la zone des Marinas de Denia. Un lieu où vous trouverez des plats excellents, des menus d’un rapport qualité-prix imbattable, un service imbattable et tout cela en vue de la mer.

– Spécialistes du riz et du poisson à Denia.

– Première ligne de plage, plage de pierre et très calme.

– Chiens acceptés sur la terrasse

Heures d’ouverture de 13h à 16h

Carrer riu de gallinera s/n =3700 denia

www.eltresmall.com

Restaurante Casa Cantó

Un des restaurants où la gastronomie traditionnelle est plus présente. Avec plus de 34 ans d’histoire et une liste de récompenses dans sa cuisine, ce restaurant est l’un des lieux de pèlerinage des gourmets de la région.

Le restaurant Casa Cantó est situé à Benissa et ses heures d’ouverture sont du mardi au dimanche à midi, le lundi étant notre jour de repos, sauf les jours fériés.

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